Fränkische Küche - vielfätiger als man glaubt..

Spricht man von der fränkischen Küche, so ist meist die Rede von deftigen Bratwürsten oder saftigem Schweinebraten mit „Kniedla“ (Klöße) und der Schlachtschüssel. In der fränkischen Küche geht es jedoch nicht immer nur „um die Wurst“. Zwar sind die aus Schweinefleisch hergestellten und überregional bekannten „Nürnberger“ die bekanntesten "Botschafter" des Landes, doch anderes Schmackhaftes steht ihnen in nichts nach. Hier ein kleiner Schneldurchgang durch ein kulinarisches Paradies...  l  mehr