Grissini - La Trattoria

Grissini, ein Name, der verpflichtet

Seit mehr als 15 Jahren gibt es das Grissini an der Ungererstraße im nördichen Schwabing und ist seit dem eines der beliebtesten italienischen Restaurants Münchens. Eine urgemütliche Trattoria mit hohen Wänden, verwaschenen Fresken und Deckenbemalung läßt den Gast sich für ein paar Stunden wie in Italien fühlen.

Das Grissini hat sich einer ungekünstelten, authentischen italienischen Küche verpflichtet, die von einfacher Pizza bis edlem Meeresgetier reicht. Entscheidend dafür ist, so der deutsche Gründer und Chef  Mathias Ludwig, dass man weiss, was dem Italiener wichtig ist: Brot, Wein, Olivenöl,gute Nudeln - und eine Serviette aus Stoff...

Und wie enstand der Name "Grissini" für die Trattoria? Ganz einfach aus der Antwort auf die Frage, was denn sonst noch typisch ist für Italien: Zum Beispiel die knusprigen Brotstäbchen, die in den meisten Osterias und Trattorias - oft noch in Tüten verpackt -  auf dem Tisch stehen ? Ja, sagt "Signore Ludwig", aber nicht so bei uns! Im Grissini haben die Stäbchen eine andere Form, wirken knorrig und wie selbstgedreht. Und genau das sind sie hier, ein eigens dafür eingestellter Bäcker zaubert jeden Tag frisches Brot und diese unwiderstehlich köstlichen Grissini aus dem Ofen. Einmal Platz genommen, kann man sie kaum erwarten - und von den Speisen und den herausragenden Veranstaltungen im Grissini haben wir noch gar nicht gesprochen.

Die und noch mehr Anregungen  und  alle Termine der Veranstaltungen finden Sie gleich hier...