Whisky vom Schliersee - gibt`s das?

Alles andere als das hätte man am Schliersee vermutet - aber eine Whisky Brauerei?  Geht das überhaupt im Lande der Bierbrauer und Winzer? Warum nicht, fragte sich Florian Stetter nach einer Studienreise nach Schottland. Bei so vielen Ähnlchkeiten zur bayerischen Heimat musste das einfach funktionieren.  Und wie das oft so läuft, war das Ergebnis einer von  "ein paar"  Gläschen des schottischen Nationalgetränks begleiteten Wette 2007 dann die Gründung der SLYRS Whisky Destillerie in Schliersee...

Die Geschichte des SLYRS

Es war einmal eine Idee.
Da dachte sich doch ein im oberbayerischen Schliersee beheimateter Destillateurmeister namens Florian Stetter, er würde einen bayerischen Malt-Whisky kreieren können. Als gelernter Bierbrauer wußte er von der Verwandschaft von Hopfenmaische zu Malzmaische, die zur Herstellung von Whisky benötigt wird.  Und hier in diesem einmaligen Gebirge, umgeben von Seen und klarer Luft war doch der ideale Ort, um mit  einer Portion Ideenreichtum und Fachwissen einen ersten Malt-Whisky herzustellen.


Doch so leicht ging es auch nicht, wie sich Florian Stetter, das vor nahezu
zehn Jahren dachte: „Nach einigen Fehlversuchen ist es uns 1999 gelungen,
ein hervorragendes Destillat zu entwickeln.“ erzählt der Pionier. Nur Gerstenmalz und das klare Gebirgsquellwasser der Bannwaldquelle am Fuße der Alpen hamonisierten letztendlich in einer Form, dass man sagen kann, es ist uns gelungen, einen oberbayerischen Malt-Whisky zu kreieren."

Und wie schmeckt denn nun dieser Whisky? Den Geruch und Geschmack beschreibt er nicht gerne,der Flrorian Stetter: „Man muss es eben probiert haben. Wir wollen keinen schottischen Malt oder Bourbon nachmachen, sondern eigenständig sein,“ Und das schmeckt man auch bei SLYRS  - so der Name des Produkts.( Slyrs ist der alte Begriff für die Region Schliersee)  Hier ist man ganz sicher: Dieser Whisky wird den Kenner überzeugen.

SLYRS bavarian Malt Whisky, ein Produkt aus Leidcnschaft und Sorgfalt.
"Ein Traum, der Wirklichkeit geworden ist."

Erfahren Sie mehr über diese unglaubliche Geschichte. Über die Idee, den Pioniergeist und Mut, Erfahrung und viel Fingespitzengefühl ..  l  hier

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